La baie du Mont Saint Michel s'étend dans l'angle formé par la Bretagne et le Cotentin. Elle est le théatre des plus fortes marées du monde.

C'est un lieu de vie où les poissons de la mer et les oiseaux du ciel aiment à se retrouver, un lieu de travail pour les pécheurs et lieu de passage initiatique pour le pèlerin.

 

 

 

​​Installé dans la baie du Mont Saint Michel, je suis artisan chocolatier et je vous propose de découvrir mes créations originales. Aprés avoir aquis des connaissances auprés de chocolatier comme Yver ou de MOF chez Dupont avec un thé, j'ai décidé de me lancer à mon tour dans cette aventure pour vous faire découvrir la richesse de notre térroir avec gourmandises.

 

Je me fournis auprés de Valrhona pour le chocolat et de producteur locaux pour la creme, le beurre et les fruits. J'ai représenté à travers le chocolat, la faune et tous les trésors de la baie. Le chocolat est travailé manuellement et toutes les recettes sont de fabrication maison.

 

Tous nos produits sont étiquetés Chocobaie, qui est une marque déposée, pour vous assurer une qualitée et une reconnaissance géographique

         

 

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© Jean Baptiste Leblatier